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6月16日火曜日に2年生のコース歓迎会があります。
九州農業食料工学会 学部４年研究発表会
HACCP監査研修
熟成期間の違う泡盛の味覚変化の要因解明に挑戦
2024研究テーマ
食品工業展アカデミックプラザで発表しました
機能水の抗酸化能力向上効果６月６日に行われたアカデミック講演会で
電気系機能水の抗酸化能力の向上効果について発表しました。
ジュースの抗酸化能力が８％程度上昇するこの方法を使って
一般的に、ドリンクバーなどで利用されている希釈水を機能水に変化させると
病気の原因に一つである活性酸素を不活化する効果が高くなるので利用を促進できたらと思います