ようこそ、食料環境システム学研究室へ

鹿児島大学　生物環境学科で唯一食品をテーマに研究しております。食品の安全と食品廃棄物リサイクルなどに取り組んでおります。また、非破壊計測による迅速な品質評価技術の開発を行っています。学生は大学院2年生7人、一年生3人、学部4年生が7人と大所帯ですが楽しく活動しています。