研究設備のページを更新しました。
ホームページを少し更新しました
ホームページをリニューアルしました
キュウリとトマトの保存試験を実施しています
ハンバーグの保存試験してます
（2024年11月）農研機構食品研究部門で実験しました
イチゴの保存試験を実施しています
（2024年9月）農業食料工学会＠山形大学鶴岡キャンパスで発表してきました
キュウリとトマトの保存試験をしてます。
外観や栄養素、硬度といった評価と分析に加えて、遺伝子発現や難培養微生物も含めた細菌叢の解析を行っています
