お知らせ

2025.10.11　食品産業規格概論（履修証明プログラム）でセミナーしました part2

10月4日に続き、食品産業規格概論を実施し、4名の先生方にご講演頂きました。鹿児島県の石原様、鹿児島大学の赤木先生、岐阜大学の中野先生、千葉大学の椎名先生から、鹿児島県のGAPの現状、GAPを取り組む場合の様々なハザード等の考え方と事例、鮮度の考え方、そして包装ISO規格について、大変充実した内容でした。参加した皆さんも、ほとんどが2週連続でのご参加でしたが、大変お疲れさまでした。