農食産業・地域マネジメントプログラム

経営・経済学観点から農食産業と
地域の持続的発展に貢献する

農食産業の経営・経済的な分析や実践的な技術及び地域マネジメントについて教育・研究する。
農食産業の生産から加工・流通・消費までをフードシステムとして捉え、経営・経済学的及び技術論的に理解するとともに、地域を取り巻く諸問題の解決に貢献する実践的な人材を育成します。

職名	教員名	分野	主な担当講義
教授	李　哉泫	フードシステム論	農産物マーケティング論、協同組合を知ろう、フードシステム入門
教授	坂井　教郎	農業経済学	農業政策学、農産物価格理論
教授	豊　智行	農業市場学	食料経済学、農産物流通論、国際農業論
教授	濱中　大介	農産食品保蔵学	青果保蔵学、青果保蔵学実験
准教授	紙谷　喜則	食品加工学	品質管理システム学、食品プロセス学実習
准教授	渡部　由香	食品保蔵学	ポストハーベスト生化学、青果保蔵学
助教	亀川　藍	食料農業経済学	農業経済学入門、農村課題解決プログラム