植物を資源とする農産物の生産・ 開発に関する分野について教育 ・ 研究する。温帯から亜熱帯にまたがる鹿児島の地域的特性を活かし、九州 ・ 南西諸島地域の農業の現場をフィールドとして、新しい植物資源生産技術と植物資源を活用した新たな農産業の創出に貢献できる人材を育成します。