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11月17日 岡山大学（勝俣沙智先生）との共同研究の成果がPoultry Scienceに採択されました。
Sachi Katsumata, Mizuki Kamegawa, Ayumi Katafuchi, Akira Ohtsuka, Daichi Ijiri
Effects of pre-slaughter fasting on antemortem skeletal muscle protein degradation levels and postmortem muscle free amino acid concentrations in broiler chickens.
Poultry Science. https://doi.org/10.1016/j.psj.2023.103307